韩各品牌炸鸡重量·营养成分差异大

调查发现，韩国各家连锁店炸鸡的重量、营养成分差异较大，需要消费者谨慎确认。

韩国消费者院15日表示，对消费者喜好度高的24种炸鸡产品（10个品牌）进行调查后发现，产品差异较大，而且一只鸡肉的营养成分高于成年人每日摄入量标准。

此外，只有少数企业标识了鸡肉的营养信息，有必要扩大参与企业的数量。

首先重量差异巨大，对于不同品牌的炸鸡，每种产品的重量最多相差两倍。

辣味产品“Shocking Hot炸鸡”（Nene炸鸡）最重，为1234g，其次是芝士味产品“Supreme 黄金酱料炸鸡”（Cheogatjip酱料炸鸡），重1101g。

重量最低的产品是酱油·大蒜口味的“校村原味炸鸡”（校村炸鸡）625 克和“酱油鸡”（Hosik 两只炸鸡）679 克。

其次，纳和糖分的含量差异也很大，大部分产品的纳和糖含量都超过了每日的标准。据韩国消费者厅称，每只鸡的平均钠含量为3169mg（1272-4828mg），平均含糖量为58g（5-20​​1g）。

钠含量为每日营养标准（2000毫克）的158%，24款产品中有23款超标。含糖量为标准值（100g）的58%。被调查产品中有15种产品含糖量在日标准值的50%以上。

其中，“Soy Garlic炸鸡”（Nene炸鸡，大蒜酱油味）的钠含量最高，为513mg，’校村原味’（校村炸鸡,大蒜酱油味)钠含量最低，为513mg。

至于每100克鸡肉的含糖量，“校村原味”（校村炸鸡，酱油大蒜味）的含量最低，为0.9g。另一方面，“Shocking Hot炸鸡”（Nene炸鸡，辣味）和’Taengcho Flame炸鸡’（Hosik两只炸鸡，辣味）的糖分分别为18.5g和12.6g，是测试产品中最高的。

每只鸡的热量为1554至3103大卡。平均值为2121大卡，占估计每日能量需求的 78-155%。 Shocking Hot炸鸡重量重，所以热量也高，记录了最高的3103kcal，而热量最低的菜单是Goobne炸鸡的的辣椒Basasak炸鸡（1554kcal）。

在接受测试的10家公司中，只有 Kyochon炸鸡、Goobne炸鸡、BBQ 和 Hosik两只炸鸡等4家连锁店在其网站上展示了产品的营养信息。

韩国消费者院相关负责人表示，“鸡肉虽不强制标示营养成分，但属于大众食用食品，热量和饱和脂肪含量高，因此有必要提供营养信息以控制摄入量。”

他说：“由于制造商存在难以根据每家店烹饪方式管理标识信息，以及分析营养成分的成本负担等原因，不愿自愿参与标识。”“我们计划向政府和相关组织提出建议，引入减轻企业负担和引导进行营养标识的措施。”

记者李如文报导