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吃“独食”真的不健康 患忧郁症的风险高出正常一倍以上

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在韩国随着单人家庭的增加,独自吃饭的人也相应增加。 但是研究结果显示,长时间独自吃饭会危害健康,减少独自吃饭的必要性越来越高。
17日,据韩国食品交流论坛(KOFRUM)透露,研究结果表明,经常独自吃饭的青少年相比非独自吃饭的人患忧郁症的危险性高出2倍以上。
每天和包括家人在内的其他人一起享受每顿饭的青少年约占总人数的40%(876人)。 在一顿饭中,独自吃一顿饭的比率为46%,两顿以上独自吃饭的比率为14%。 在一顿饭中,与他人共餐的比率为初中生(47.6%)高于高中生(31.8%)。 高中生每天独自吃饭1顿或2顿以上的比率分别达到了51.2%和17%。
以上研究是韩国教员大学家庭教育系教授李京元(音)组以2015~2019年参与国民健康营养调查的2012名12~18岁青少年为对象,分析独自吃饭是否和忧郁、压力、极端选择想法等相关性的结果。
每天独自吃饭一顿的青少年与对照组(每顿饭都和别人一起吃的青少年)相比,压力认知率(平时压力很大的比率)高出约1.4倍。 另外,每天独自吃饭2顿以上的青少年的压力认知率、忧郁感经验率、极端行为等,分别超出一天三餐都和别人一起吃饭的青少年的2.7倍、2.6倍、2.5倍。
与某人一起吃早餐的中学生相比,独自吃饭的中学生的忧郁感经历率高出2.2倍。 与每天每顿饭都有同伴的青少年相比,每天独自吃饭2顿以上的青少年吃饭时间较短。 另外,每周外出就餐2次以上,早餐不吃的可能性也很大。

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李教授表示: “有必要培养经常独自吃饭的青少年在营养上做出健康选择的能力,并让他们认识到与他人一起吃饭的重要性及快乐感。”
另外,有研究结果表明,每天独自吃两顿饭的独饭族发生代谢综合症的危险比与家人、朋友等一起吃饭的人高出1.3倍。 一天三餐全部用独自吃饭解决的人患高血压、抑郁症的危险也特别高。
去年,庆熙大学东西医学研究生院医学营养学教授朴有京(音)以2016年参与国民健康营养调查的4910名成人为对象,对混合和健康的相关性进行了分析,结果得出了上述结论。
每天独自吃两顿饭的独饭族发生代谢综合症是动脉硬化、高血压、肥胖、糖尿病、高血脂等成人病在一个人身上出现的现象。
有研究结果表明,经常独自吃饭的女性患代谢综合症的危险会增加1.5倍。 男性血液中的甘油三酯数值增加。
这是启明大学东山医院家庭医学科徐永成(音)教授以2017~2019年参与国民健康营养调查的1万717名未满65岁的成年男女为对象,分析独自吃饭对代谢综合症产生的影响后得出的结果。

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在此次研究中,比起与家人等一起吃饭的人,经常独自吃饭的成人发生代谢综合症的危险性是1.2倍。 特别是独自吃饭的成年女性发生代谢综合症的危险是和别人一起吃饭女性的1.5倍。
独自吃饭女性的代谢综合症的诊断标准腰围、血液中甘油三酯数值、血液中HDL胆固醇数值、血压、空腹血糖也比一起吃饭的女性差。 HDL胆固醇是将血液中残留的胆固醇运送到肝脏排出体外,因此被称为清洁血管的“好胆固醇” 数值越低,动脉硬化的危险度就越高。 独饭的男性在代谢综合症指标中发现血液中的甘油三酯数值提高。
徐教授表示:“一个人吃饭会对心理健康产生负面影响”,“会增加摄取营养的危险,从而损害身体健康”。

 

编辑梓恒