意外的发现：喝咖啡后竟然能增加活动量

研究结果表明,喝咖啡比不喝咖啡的日子平均每天多走1000步,喝咖啡有助于实现健康和运动目标…

28日，据韩国食品交流论坛(KOFRUM)透露，美国加利福尼亚大学医学院心脏学教授格雷戈里•M•马库斯(Gregory M. Marcus)以100名成人(平均39岁)为对象，分析了咖啡摄取对身体活动的影响，得出了上述结论。

研究组为了明确表明咖啡对健康的影响,在旧金山招募了100名健康的男女后,在14天内24小时观察他们的心跳,并安装了连续血糖监视器、心电图装置。

研究组要求研究参加者在两天的时间里,按照自己的意愿喝含有咖啡因的咖啡,在接下来的两天里不要喝咖啡。 以这种方式反复进行2周。 另外,为了记录实时咖啡摄取量,每次喝咖啡都要按心率计的按钮。

研究组为了确认参加者是否遵循了方针,每天都会发送通知短信。 参加者如果发送写有购买咖啡日期的收据,就会返还购买金额。 为了追踪参加者访问咖啡厅,还使用了一种虚拟监控”geofencing”。

研究组分析结果显示,在允许喝咖啡的当天,参加者每天一般会喝1~3杯咖啡。 也有一些人每天喝6杯。

此次研究中最突出的事实是,咖啡的摄取对身体活动有积极的影响。 研究参加者每天平均走1000步,比喝咖啡日和不喝咖啡日多。 每再喝一杯咖啡，步数就增加了600步。

研究组表示:“喝咖啡的那几天,人们为什么移动了更多,为什么又走了约1000步还不明确”,“摄取咖啡后,有可能拥有了更多的能量和动机”。

研究组认为,每天多走1000步与减少6%至15%的死亡率有关。“这一数值与其他研究中出现的喜欢喝咖啡的人所观察到的死亡率减少效果相似。”

研究组还追踪了喜欢喝咖啡的健康人比较常见的心跳。 虽然一些机构警告说，喝咖啡后的心跳可能是咖啡的副作用，但研究小组表示，在健康的男女中，咖啡不会引起一般类型的心悸（感觉心脏跳动很快，产生不快的感觉）。

该研究结果刊登在世界最高权威的医学学术杂志《新英格兰医学期刊》(New England Journal of Medicine)的最新一期上。

编辑梓恒